Ce cacao en poudre est sucré avec de la panela bio (sucre de canne complet). Il est transformé au Pérou par une petite chocolaterie avec les fèves variété Criollo de la coopérative Pangoa.
Bien équilibré en arôme, il est excellent pour les chocolats chauds ou froids, les gâteaux et autres pâtisseries.
Ce cacao est certifié commerce équitable par le système SPP “Simbolo de los Pequenos Productores”, un label qui appartient enfin aux producteurs.
Nos conseils :
A conserver au sec et à protéger de la chaleur.
Ingrédients :
Cacao en poudre* 50%, sucre de canne complet* 50%.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. FR-BIO-01 Agriculture Pérou.
Lot : NBCYP0023
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